Médaille d’or pour le saint-Laurent, fromage de Corrèze

En Corrèze, le fromagerie de l’aire des Sully a remporté une médaille d’or au concours international de Lyon.

Le saint-Laurent. Un fromage qui a la cote en ce moment dans le département de la Corrèze. Et pour cause, cette année, il a reçu la médaille d’or de sa catégorie au concours international de Lyon.

« une vraie reconnaissance pour les salariés »

Produit par la fromagerie de l’aide des Sully à Monestier-Merlines, cette entreprise appartient aujourd’hui à la Fondation Jacques-Chirac. Nadine Entraigues, la directrice adjointe, enthousiaste, s’est exprimé au micro de nos confrères de La Montagne : « Cette médaille, c’est une vraie reconnaissance pour la fromagerie et pour tous les salariés ».

Dans quelques mois, la fromagerie participera au concours général agricole avec l’espoir de décrocher la médaille d’or.