Grippe aviaire : la traditionnelle Foire des rois de Brive ne pourra avoir lieu

Chaque année, à Brive, le foie gras est mis à l’honneur. Mais cette année, faute à la grippe aviaire, le stock de foie gras manque. Deux événements sont alors supprimés, dont la Foire des rois.

Coup dur pour les producteurs de foie gras. Ce lundi 21 novembre, le calendrier des Foires grasses de Brive (Corrèze) a été dévoilé.  A cause de l’épizootie de grippe aviaire, les amoureux de ce mets pourront prendre part à quatre événements au lieu de six. La traditionnelle Foire des rois de Brive ne pourra avoir lieu par soucis de stock, explique les organisateurs auprès de la Montagne.

Les Foires grasses édition 2022-2023 auront lieu les 3 et 10 décembre, le 4 février et le 4 mars. Si l’année dernière 2.300 boîtes de 200 grammes de foie gras avaient été fabriquées lors de la foire des rois, ce n’est pas imaginable pour les producteurs, au moment où la grippe aviaire ralentit considérablement le production… Le retour à la normale est envisagé en mars 2023.