50% de production en moins dans les conserveries landaises suite à la grippe aviaire

Suite aux lourdes conséquence de la grippe aviaire, la production de confits, foie gras, magrets et autres est en baisse de moitié.

Selon un reportage de France 3, Robert Dupérier, artisan conserveur de la commune de Souprosse, située entre Mont-de-Marsan et Dax, n’a pu recevoir que 396 canards sur les 1000 qu’il avait commandés. Sa est donc divisée par deux et il se retrouve forcé de refuser tous les nouveaux clients.

Tenant à la qualité et à l’origine certifiée de ses produits, il continue cependant à s’approvisionner exclusivement dans le sud-ouest.