Corrèze : le treipaïs fête ses 20 ans

Ce mercredi 2 novembre, la pâtisserie emblématique du Limousin à fêté ses 20 ans d’existence.

Alors que la pâtisserie fait référence aux trois départements du Limousin qui ont œuvré à sa création, mais aussi à ses trois parfums et à ses trois côtés, le conseil départemental de la Corrèze à organisé une réception. L’occasion pour ses créateur de revenir sur l’histoire de la fameuse treipaïs, en patois limousin, qui signifie « les trois pays ».

Imitée mais jamais égalée

C’est après 150 recettes qu’est née et commercialisée la pâtisserie devenue aujourd’hui le symbole du Limousin. Composée de châtaignes, produit phare de la région, de noisettes, présente sans les trois départements et de chocolat, produit aimé de tous, la trepaïs à été de nombreuses fois imitée mais n’a jamais été égalée. En effet, la pâtisserie n’est vendue que par une cinquantaine de commerçants et uniquement en Limousin depuis le 1er novembre 2022 selon nos confrères de La Montagne.