Rudy Lavigne en route pour la finale nationale du Concours des Meilleurs Jeunes Boulangers

Originaire de Mont-de-Marsan, Rudy Lavigne représentera les Landes lors de la finale nationale du Concours des Meilleurs Jeunes Boulangers, qui se tiendra à Nancy du 18 au 20 novembre 2025.

Un jeune talent landais parmi les 18 finalistes

Âgé de 20 ans, Rudy Lavigne s’est distingué lors des sélections départementales et régionales, décrochant sa place pour la finale du 44e Concours des Meilleurs Jeunes Boulangers. Organisé par la Confédération Nationale de la Boulangerie-Pâtisserie Française (CNBPF), l’événement réunira 18 candidats venus de toute la France. Tous seront jugés sur leurs compétences théoriques et pratiques, sous l’œil attentif d’un jury d’experts.

Un rendez-vous d’excellence à Nancy

La compétition se déroulera dans le cadre de la 12e édition de la Semaine de l’Excellence en boulangerie-pâtisserie, un temps fort pour la profession. « La Semaine de l’Excellence est un évènement phare de notre profession, rappelle Dominique Anract, président de la CNBPF. Elle permet de mettre en valeur la boulangerie artisanale en mettant en lumière le talent et le savoir-faire de jeunes professionnels, aussi bien du côté de la fabrication que de la vente. Ces épreuves de haut niveau constituent un véritable accélérateur de carrière qui peut leur ouvrir les portes des concours internationaux ou les conduire à s’installer à leur compte. »

Les Landes à l’honneur

En défendant les couleurs des Landes et de la région Nouvelle-Aquitaine, Rudy Lavigne portera haut les valeurs de la boulangerie artisanale. Il tentera de décrocher le titre de Meilleur Jeune Boulanger 2025 face aux meilleurs espoirs de la discipline.