Guide Michelin : La « Villa Mirasol » (Landes) obtient une première étoile

Ce lundi 6 mars, le Guide Michelin a dévoilé une sélection de restaurants pour l’année 2023. La « Villa Mirasol » de Mont-de-Marsan obtient sa première étoile.

Ce lundi 6 mars avait lieu à Strasbourg la cérémonie du guide gastronomique, Michelin. Selon Actu.fr, le restaurant « La Villa Mirasol » du chef Philippe Lagraula à Mont-de-Marsan obtient pour la première fois une étoile au Michelin.

« Dans cette villa de 1912, véritable bijou de la Belle Époque, la table gastronomique est pilotée par le chef Philippe Lagraula. Il métisse habilement son terroir landais de touches voyageuses, notamment péruviennes – pays d’où est originaire son épouse. Le menu dégustation est un vrai plaisir, percutant, créatif et bien rythmé, mariant l’épure et le caractère : truite de Geloux à l’orange, volaille des Landes au piment jaune, chocolat Apurimac au panais et noisette. Sud-ouest oblige, très belle sélection d’armagnacs » détaille le Guide Michelin 2023 sur la Villa Mirasol.